Pour obtenir une crème brûlée , il est crucial de respecter chaque instruction avec attention . Commencez par porter à ébullition la crème liquide avec la gousse de vanille et le sucre dans une poêle. Ne autorisez pas le mélange bouillir , il suffit qu’il soit légèrement chaud. Pendant ce temps, battez les jaunes d'œufs avec un peu peu